Kemplang merupakan makanan khas Lampung yang bisa dibilang legendaris.
Kemplang terbuat dari bahan dasar tepung tapioka/kanji dengan dicampuri garam, penyedap rasa, dan juga ikan tenggiri. Adonan kemudian dibentuk seperti lingkaran dengan menggunakan alat atau secara manual.
Setelah kemplang dijemur dan kering, kemudian kemplang dipanggang. hingga sebagian berwarna kuning kecokelatan.
Kemplang mempunyai rasa gurih dan sangat cocok jika dimakan pakai sambal kemplang yang pedas.
Dan tentunya bagi anda yang ingin menghindari makanan gorengan, maka kemplang ini sangat cocok anda nikmati karena proses pematangannya dengan cara dipanggang.
Jadi ketika anda sedang berlibur di provinsi Lampung, tidak ada salahnya untuk membawa oleh-oleh ke kampung halaman dengan makanan kemplang ini.
