Bagi pecinta kuliner khas Nusantara pasti mengenal apa itu pindang?, namun bagi yang belum tahu, maka patut mencicipi kuliner pindang khas Lampung ini.
Pindang merupakan salah satu kuliner khas Lampung yang berbahan dasar ikan. Jenis ikan yang paling enak dijadikan pindang adalah ikan patin. Pidang disajikan dengan kuah berwarna kuning . Pindang khas Lampung ini mempunyai cita rasa yang unik dan berbeda.
Rasanya yang sangat gurih, wangi dan lezat merupakan perpaduan alami, karena memang mayoritas bahan-bahan yang ada dalam resep terbuat dari rempah alami yang ada di Lampung.
Daun kemangi biasanya ditambahkan ke dalam kuah sehingga mengurangi bau anyir pada ikan, dan memberi aroma harum khas, serta secara psikologis cukup menggugah nafsu makan semakin tinggi.
Nah, bagi kamu yang sedang atau akan berkunjung ke Lampung, maka wajib mencicipi kuliner khas Lampung, yaitu pindang.
1 Komentar